Сигнализация остановки потока воды вообще и в частности вследствие выхода из строя крыльчатки помпы(а остальной ротор в порядке и продолжает вращаться) - более сложная задача, ну, выше уже предложены варианты решения. А вот получить SMS-оповещение об отсутствии напряжения - в кабеле помпы, если она "сгорела" , или во всей квартире проще. Есть "умные розетки" с батарейками, они отсылают SMS при отключении питания. Сам такую летом купил. Конкретно с помпой её придётся включать последовательно.
Да не сложная в принципе задача.
Нужна крыльчатка которая от потока вращается и система которая отсылает СМС при остановке.
Сколхозить можно, сложнее реализация питания, во всяком случае для меня, я с питающей электроникой не особо дружу.