Погрешность у цифрового рефрактометра только у тех, кто им никогда не пользовался. 
Причем не у всех, а у тех кто "смотрит в книгу, а видит фигу".
Да есть неточность измерения у цифровика -складывается из двух показателей - температура+преломление. Как владелец данного прибора, обнаружил, что при температурах близких к 0 С, действительно есть погрешность. Важно для тех кто крабов и другую "пищевую" живность будет содержать 
Кроме инструкции, к цифровику прилагается чек-лист, где сравниваются референсные значения с показаниями конкретного прибора. Для ручного я такого не видел.
Когда я выкладывал фотки показаний «прибора» +/- 5 - стали писать, что такой кривой попался, или неисправен, или вообще руки кривые настроить не могут (
https://aliexpress.r...earchweb201603_ ). Со временем понял - надпись атс для красоты, но в инструкции, да, написано и про высокую точность +/-1, и про прибор

. В принципе функцию выполнять может, если температура в помещении и температура воды будут стабильны, плюс в руках греть не будете... но заявлять, что эта фигня точнее рефрактометра ханна или милуоки, щуриться в эту трубочку, выискивать черту и гадать к какому делению ближе, ну, наверное не для всех. Электронный рефрактометр имеет один недостаток - он дороже и тут каждый сам волен расставлять приоритеты.