Зайди в библиотеку UTouch, найди там есть файл utouch_calibration.ino найди там строку #define TOUCH_ORIENTATION PORTRAIT и замени ее на #define TOUCH_ORIENTATION LANDSCAPE. По логике вещей должно измениться ориентация экрана с портретного на альбомный, но непонять что там делали китайцы, но у меня переворачиваеся экран относительно оси У.
Если все было бы так просто то у меня давно бы все работало, пробовал я и так и калибровать в зеркальном отражении калибровал ничего не выходит.