Да теоретик как-бы в курсе, что не важно 35 соленость или 39.... главное что-бы постоянной была, без резких скачков...
А написал я только с точки зрения точности приборов... уж раз меряем, то, имхо, выбираем прибор все-же по точнее.А не лаптем щи хлебаем