Тут не столько цена компонентов важна, а главное сделать каждую схему максимально надежной, с грамотрными цепями сброса, и помехозащищенной, чтобы не висла и не глючила по поводу и без повода.
Для меня тоже в свое время вставал вопрос типа: "Из чего собирать автоматику".
И именно из-за ненадежности микропроцессорной техники я отказался от всякого рода аквакомпьютеров.
И для того, чтобы ничего не "висло" при скачках, перепадах и отключениях электричества я и собрал все на промышленных блоках, которые устанавливаются в монтажную коробку на DIN-рейке.
Может конечно получилось не очень компактно, зато очень даже надежно:
Всегда спокойно уезжаю в отпуск и оставляю акву без присмотра.