Сообщений в теме: 1635

[Mariakar]

---

И еще  - "нужно для начала принять и понять этот символ", чито ? 

Восточная модель восприятия мира. Зачем давать ссылки на изречения монахов и писать про истину, если Вы считаете возможным  рядом с основой основ Восточной философии написать "чито"?

Не понимаю.

[Okinawa]

Вот ни с чем спорить не буду, единственное только скажу, что вряд ли настоящий японец будет плевать на землю, ведь природа для них всегда была священна. И если бы та же Масако курила, то вряд ли она стала бы сенсацией в Японии.

То есть я не говорю, что все 100% населения прямо идеал. В России тоже есть те, кто курит и кто не курит. И те, кто мусорит на улице, и кто не мусорит. 

Кстати Япония, судя по информации, которую мне удалось накопать, один из мировых лидеров по продолжительности жизни.

http://ostranah.ru/_..._expectancy.php

И еще добавлю со слов очевидца: 

Утром на, скажем,  на сет суши-роллов, да вообще на готовую еду - одна цена, 

а ближе к вечеру - уже гораздо ниже. Т. к. считается, что продукт уже не первой свежести.

 

Представьте, что едим мы в суши-барах....Хотя все равно все равно все очень вкусно (в паре мест), ибо другого я не знаю. 

 

И, поправьте меня, если не права, но и по ценам еда в ресторанчиках и кафе вполне доступна школьникам и студентам. И еще у них развита очень работа с частичной занятостью, т.е. школьники могут подрабатывать, чтобы покрывать расходы на обучение... и на карманные себе зарабатывать..Хорошие (средняя и старшая) школы в Японии частные и платные, а от школы очень сильно зависит дальнейшая учеба и трудоустройство. 

Суши, у нас это роллы, у них такого вообще нет.

Японские суши как ни странно на наш вкус так себе. Пресный не соленый рис, сырая рыба и водоросли. Поэтому у нас их и немного модифицировали. Меня от их суши - сырого осьминога думал вырвет. 

Суши это рис вареный и любая сырая рыба или морепродукт с набором соусов, не только соевым, как правило около 10 видов приносят.

Интересно что палочками едят далеко не все. Ложки и вилки присутствуют везде обязательно. Как правило палочками только японскую кухню, все остальное уже обычно нет. 

Цену не замечал, это нужно в одно и то же место ходить.  Но думаю +\- 200 йен максимум.

Бабушек и дедушек за 80-90+ лет много.

От школы на самом деле по факту зависит только название школы, как кто учился не важно, у них главное посещаемость, а на рабочем месте всему учат с 0.

Интересный факт о котором редко кто пишет. Японцы вообще не пользуются духами и одеколонами, считается дурной тон. Если попшыкаться "шанель" самым дорогим, в метро от тебя будут отсаживаться как от бомжа. Будешь на сквозь вонять сигаретами-нормально. Шанель- бомж.

[dreamler]

Восточная модель восприятия мира. Зачем давать ссылки на изречения монахов и писать про истину, если Вы считаете возможным  рядом с основой основ Восточной философии написать "чито"?
Не понимаю.

В жизни мне помогает использование великой энергии ЦИ. Это Цинизм и Ирония.
Я больше не буду влезать в данную тему

[Mariakar]

Суши, у нас это роллы, у них такого вообще нет.

Японские суши как ни странно на наш вкус так себе. Пресный не соленый рис, сырая рыба и водоросли. Поэтому у нас их и немного модифицировали. Меня от их суши - сырого осьминога думал вырвет. 

Суши это рис вареный и любая сырая рыба или морепродукт с набором соусов, не только соевым, как правило около 10 видов приносят.

 

Давайте разбираться с едой дальше...

Роллы, которые мы знаем - это Маки суши, т.е. крученые суши. 

Бывают просто Маки

 

и Урамаки (т.е. суши наизнанку), т.е., те, которые готовятся рисом наружу.

Самым известным Урамаки у нас можно считать ролл "Калифорния" (НА ФОТО НЕ ОН!)

Почитать, как такое вертеть, можно здесь:

http://pojrem.ru/zakuski/uramaki/

 

Маки, т.е. роллы, в свою очередь подразделяются на Футомаки и Хосомаки.

 

Хосомаки - это самые простые в приготовлении роллы, например Хосомаки с тунцом:

 

 

Футомаки - роллы более сложные и значительно более толстые и крупные, как и следует из названия.

Вот как раз футомаки и были превращены в искусство (Казари Маки сюда же), о чем я упоминала ранее))). Видео из префектуры Чиба:

 

Это что касается роллов или Маки суши. На самом деле их гораздо больше видов и подвидов. Можно почитать Википедию.

https://ru.wikipedia....83.D1.88.D0.B8

[Mariakar]

Суши. 

Суши без всяких приставок, это как раз то, о чем говорил Okinawa-san (Можно так к Вам обращаться, Вы непротив? )

В Японии есть места, которые специализируются на приготовлении в основном таких суши.  

Некоторые из них - очень оригинальные)) работают по принципу конвейера. Называются - Кайтен.

 

Еще есть гункан - суши:

 

И еще одно традиционное блюдо из риса - Онигири:

 

Бывают еще сладкие онигири.

 

Онигири, я кстати, в сетевых у нас не встречала.

 

По поводу достоверности сведений, которые я даю. У меня на любой материал (если явно не указано обратное) есть ссылка на источник. Если нужно - на японский. 

[Mariakar]

Темпура.

Горячие роллы? Да, есть такое понятие. Как правило они снаружи покрыты особым тестом - Тэмпура.

В этом тесте готовится много разных блюд: морепродукты, овощи.... 

Приготовление ролла в темпуре:

О самом тесте можно почитать тут:

https://ru.wikipedia...rg/wiki/Тэмпура

Ну и поискать рецепты соответcтвенно уже по слову Тэмпура.

 

Креветки в темпуре.

Юмор на эту тему уже давала, прощу прощения за перепост. Тут он больше к месту:

 

[Mariakar]

Краткий словарик любителя японской кухни:

 

Яки - жареный.

Тори - птица (часто у нас обозначает курицу)

Нику - мясо.

Тамаго - яйцо.

Тамаго яки - Омлет))) Особый японский конечно же.

Сяке - лосось

Магуро - тунец

Ика - кальмар

Тако - осьминог 

Хотате - гребешок

Унаги - угорь.

Эби - креветка

Тобико - икра летучей рыбы.

 

Амай - сладкий.

Нигай - горький.

Ацуй - горячий.

Самуй - холодный.

 

Часто в названиях блюд в наших суши-барах зашифрованы основные ингридиенты, или особенности блюда.

[Mariakar]

Сашими (Sashimi). Не люблю систему господина Поливанова, поэтому всегда по-русски пишу Суши и Сашими, а не Суси и Сасими, как того требует данная система.

 

В общем это просто тонко нарезанные и красиво оформленные морепродукты:

 

И как раз тот случай, когда лучше понимать,  что именно Вам порезали... Однажды заказали с подругой ассорти... и с тех пор "Лакедра" у нас с ней - ругательное слово))).

 

В общем порезать могут все, что угодно, но особо хочу обратить внимание на Сашими из одной замечательной рыбки.. Фугу.

Собирательное название нескольких видов ядовитых рыб семейства иглобрюхих.

Видео о том, как это несчастное создание разделывают, пока оно еще живое, я тут постить не буду по этическим причинам.

Рыба эта страшно ядовита. Повара учатся в специальной школе несколько лет, чтобы ее готовить. Яд содержится у нее в определенном органе и очень важно, чтобы мясо не пропиталось этим ядом.

Риск умереть очень высок и смерти периодически случаются.

Но все равно это не останавливает людей отведать "Хрустальное мясо".

 

По слухам, перед употреблением этого блюда японцы пишут завещание.

 

[Mariakar]

Есть еще один мифический морепродукт - плоть русалки.

По легенде тот, кто отведал его и выжил, становится бессмертным.

Но и сами русалки в японских легендах твари довольно жуткие...

И вообще в легендах ли... В любом случае, кое-кто на "легендах" хорошо заработал.

ОСТОРОЖНО, АППЕТИТ ОТОБЪЕТ!

Скрытый текст

http://yaponia.biz/2...rugix-monstrov/

И еще одна статья с разоблачением

http://restinworld.r...ji/23635/1.html

 

В тех произведениях, которые я смотрела, японская русалка обычно принимает облик прекрасной девы с рыбьим хвостом, но на самом деле все равно является жутким монстром и ест тех, кто повелся.

 

В общем в Японии очень трепетно относятся к теме еды, ее подаче, оформлению и употреблению. Есть легенды, связанные с едой.

А в аниме они изображают еду настолько аппетитно, что на голодный желудок лучше не смотреть, ибо психологически тяжело:

[Mariakar]

И еще, вот нашла статью о видах ресторанов в Японии.

http://miuki.info/20...anov-v-yaponii/

Okinawa-san, она ставит под сомнение Ваше утверждение, что в любом заведении цены на все одинаковые.

Также самый дорогой ресторан - в мире - Aragawa находится в Токио:

Информация на русском:

http://gooddays.ru/post/72152

Официальный сайт:

http://www.aragawa.jp/english.html

[Mariakar]

Еще видео на тему еды:

Мраморная говядина:

 

Девушка играет на Shamisen - традиционный японский струнный инструмент (ибо не рисом единым)))

 

[Mariakar]

Кстати, говоря о современных группах...И о том, как в современность вплетаются традиции.

Вот образец J-rock с традиционными инструментами и элементами Энки в исполнении. 

И раз уж речь зашла о J-rock, то вот еще одно совершенно уникальное явление:

Cмесь Idol-группы и рока...desu)))

В живую это выглядит так:

  

[Mariakar]

Ну и не могу сказать еще про два интересных явления.

это Visual kei

Versallies, например 

Ali progect сюда же и более ранних постов.

 

И косплей (это кгда до мелочей воспроизводят одежду и образ конкретного персонажа).

У тех, у кого это получается, иногда получается пугающе хорошо.

 

Ну и еще одно направление фан-творчества - это арт. 

Это кстати Лука, "живое" выступление которой я постила до этого... в костюме китайской невесты(?)

Кстати есть немало фентезийных миров, созданных на основе древнего Китая.

Saiunkoku Monogatari, например.

 

Kingdom

Нынешний онгоинг - Akatsuki no yona

Kondor Hero - вот здесь я никак не могу посмотреть третий сезон, т. к. оригинальный звук - китайский, Япония только с анимацией помогала. И сабов нет.

 

В общем на основе аниме существует целая мощная международная субкультура и куча направлений для творчества, с этим связанная. И произведений, достойных внимания тоже достаточно много. На разные темы и разных жанров.

 

И как бы об этом я планировала вести здесь разговор в первую очередь...

[Mariakar]

Кстати нарисованная еда в предыдущих постах и морочка Йоны - кликабельные. Если нажать - откроется gif-анимация/

Вот как тут:

Это просто издевательство, так десерты рисовать))): 

Ну что, продолжаем про еду?

 

Юля, сайты по распознаванию иероглифов я Вам не посоветую, т. к. мне с этим не приходится иметь дело. Я все через гугл-переводчик разбираю, если уж очень потребуется. А в сайты есть встроенный переводчик от гугла же. Правда переводы такие  , что не сильно понятнее становится, если текст переводить, а не отдельные фразы.

 

Отдельные слова хорошо учить по песням...ИМХО, конечно.

Вот поразило фан-творчество из Италии.

Сами нарисовали анимацию... текст общими усилиями на форуме писали...И поет итальяночка))) Вот это, я называю, упорство. 

Кстати, уважаемые знатоки иероглифов, в особенности Алексей-сенсей... проверить бы тут правильность этого самого текста...а то я вот лично часть слов не так слышу, как надо бы.. а ромадзи сюда не прилагается... Особенно первые 2 строки она поет нечетко..

Tsuyuu no naka de nemuru yoni

??????????????? gin iro no Shiro ? 

Дальше более-менее понятно.

 

А вот, если кому интересно, ссылочка на текст Tsuki Kage Mai Ka, которую я выкладывала ранее. Кандзи, ромадзи и перевод на английский.

http://terracannon87...onshadow/#roma 

 

Если интересно, то можно и другие тексты поискать на 3-х языках. В целях пополнения словарного запаса мне лично очень помогает такая практика. Еще раз говорю, у меня интерес чисто практический - понимать, что я смотрю и слушаю, . т. к. на многие вещи перевод отсутствует, как класс, либо в нем 100500 ошибок.

 

P.S. Кто считает тему детской и наивной - Ваше право, веду ее так, как мне нравится  . Из себя уж точно не вылезу, да и не хочу этого делать.

[Юля]

...

Юля, сайты по распознаванию иероглифов я Вам не посоветую, т. к. мне с этим не приходится иметь дело. Я все через гугл-переводчик разбираю, если уж очень потребуется. А в сайты есть встроенный переводчик от гугла же. Правда переводы такие  , что не сильно понятнее становится, если текст переводить, а не отдельные фразы.

...

 

Мария, я этими сайтами пользовалась когда встречала иероглифы не в интернете: на вывесках, на автомобилях и т. п. Фотографировала и потом перерисовывала на сайт. А он уже распознавал, переводил, плюс произносил и показывал в каком порядке его писать

[Alchemist]

Автоматическим распознаванием не пользовался никогда - раньше просто не было, теперь не спортивно, надо самому учить порядок черт. Под виндой до сих пор использую JWPCE. Там есть несколько способов поиска иероглифов в словаре. Ещё есть русская программа Яркси и китайско-японская Wakan. На Хандроид пока ничего аналогичного не искал. Набор только сделал с помощью Google Japanese Input. 

[Octopus84]

Просто нельзя такие темы читать с работы. С начала страницы чуть слюной не изошел

[Mariakar]

Konbanwa, mina-san! Akemashite omedetou gozaimasu!  

Всех с наступившим Новым годом, здоровья, счастья успехов, всех благ! 

 

Похоже у девочек из 48 под Новый год был грандиозный концерт..Kawaii!

 

Есть научное объяснение магии, которая происходит на 30й секунде? Неужели просто развязывание пояса дает такой эффект? А верх?

 

еще оттуда же 

 

и еще

 

В общем, кому на первом канале не хватило молодых и задорных, милости прошу ознакомиться

[Mariakar]

По поводу японских заимствований из Китая, а также самого Китая. Все-таки Япония очень сильно от Китая отличается, хоть и взяла от него многое. 

 

Нашла несколько поразительных Китайских видео, которыми не могу не поделиться. Ранее я писала о том, что есть несколько фентезийных миров, созданных на основе древнего Китая. И в частности про Эрху я узнала именно из одного такого произведения.

В общем, не Япония:

 

И современный...балет? О__о

 

 

Кстати в числе заимствований Японией у Китая есть еще весьма своеобразное рукоделие - темари.

 

История у них древняя. Дамы придворные соревновались друг с другом, кто более сложный и красивый узор сможет придумать. И у каждого узора есть свой смысл. В основном, конечно, это пожелание удачи и благополучия.

В Японии такие шары дарят по разным поводам, на свадьбу, например.

 

Хризантема кику раньше вообще считалась императорским символом.

 

Ну и как детская игрушка они тоже использовались.

 

В аниме фигурирует редко и внимание на нем не акцентируется обычно. Но встречается.

 

Сейчас вышивание темари - довольно популярное хобби не только в Японии, но и за ее пределами.

[Mariakar]

А вот из традиционных японских танцев/музыки я что-то и подобрать ничего не могу. Самой не близко. Мне современная Япония нравится, в общем. Именно современная, годов с 80х-90x. Нравится, как они все для них чуждое под себя адаптируют.

Вот завалялась у меня ссылочка из AKB театра. И одна из любимых моих у них песен: Можно сразу на первую минуту мотать.

 

В общем разница на слух между японским и китайским огомна, точнее вообще ничего общего. 

 

И вот еще Sound Horizon... По вокалу это настоящее сокровище, но тексты всегда мрачняк мрачняком. И сюжеты. В общем довольно мрачная перфоманс группа. Но я вот лично вообще готику люблю, если она красивая.. поэтому для меня они - просто находка.

Выбрала не самое мрачное