А где Вы прочитали, что я писал... "...цифровой будет измерять неправильно"?
Да, есть ПОНЯТИЕ точность измерения... но, только понятие, а не величина...
Не в одном паспорте ОНА не может быть указана, по этому и сравнить по ней, что точнее, не возможно.
Cравнить можно только ПОГРЕШНОСТЬ!!!
Описанное Вами вполне РЕАЛЬНО... это и есть ПОГРЕШНОСТЬ прибора!!!
Погрешность измерения - это разность ( в общем случае многомерная) между реальным и измеренным значением.
Если при измерении супердистилята получили значение ноль, то и погрешность нулевая.
Кроме приборной погрешности, общепринятый термин - "погрешность считывания", которая прибавляется к приборной. Еще можно рассмотреть методологическую погрешность - те. погрешность косвенного измерения соленности через преломление среды - попробуйте водку замерить, получите соленность 130 PPT ( если ваш рефрактометр возмет такие величины), а выпариванием и взвешиванием можно вполне реальную цифру получить.
А без паспорта вполне можно производить измерения, это же не покупка сигарет
Резюмируя - нет никаких сведений, что пользуясь цифровым рефрактометром будут получаться менее точные измерения. А отзывы на amazone и высокий рейтинг прибора - это еще раз подтверждают.