Сообщений в теме: 369

[goody]

А как высчитали, что надо 40?

А если хочу соленость 36 или 37?

А если влагу наберет... скока сыпать граммов?

 

Большинство - опытным путем или по озвученному на форуме.  Если влагу наберет - будет недосол. И хорошо мерить стаканчиком если воды надо бадяжить литров 10-20. А если 100 или 200?  Хотя можно, конечно взвесить только купленную соль в какой-нибудь емкость и потом от этого отталкиваться. Но где гарантия, что соль в дороге влагу не добрала? А так, в конечном итоге, по ареометру/рефрактометру проверяют все, и те кто взвешивает, и те кто гранеными стаканами измеряет.

[Александр Авдеев]

Спасибо объяснили  ... вот только сторонники взвешиваний и пакетиков, отвергают проверку в конечном итоге. 

[AT.]

А эта информация откуда?
Вопрос о количестве грамм задается для того что бы по пол стаканчика не добавлять и в итоге не пересолить.
Рефрактометр еще ни кто не отменял.

[xgreenx]

750 грамм на 20 литров воды фасую по пакетам. Стабильно получается 35ppm. Но только фасую сразу после первого открытия

[AT.]

В общем и я также делал с ред си коралл про 750 грамм на только 19,2 бутылку, то есть под 37 грамм на литр. Соленость 35 была.

Завтра коробочку 4кг открою и расфасую сначала также 750 на 19,2 а там уже посмотрю. Мне еще и поднять соленость немного надо

[xgreenx]

Нам рефрактометр показывает насколько я понимаю именно NaCl а процент его в разных солях разный

[AT.]

А электронный точнее?

[geonix]

Я мешаю Прайс 35 г/л для получения 35 промилле (рефрактометр). Так что проверять надо, разброс параметров не только по щёлочности

[AT.]

Спасибо то что хотел услышал

[Alchemist]

 

А электронный точнее?

 

Электронный заметно грубее - по паспорту заявленная погрешность ±2 ppt. У простого визуального - половина деления шкалы, т.е. ±0.5 ppt. Связано с не слишком надёжным методом измерения электронного. Фактически, он работает как фотометр, но без собственного стабилизированного источника света. Когда мы смотрим глазом в простой рефрактометр, то просто отсчитываем положение границы тёмного и светлого поля. Электронный же измеряет световой поток и берёт его отношение к максимальному (когда всё поле светлое, т.е. при нулевой солёности). Отсюда необходимость установки нуля по осмосу перед каждым замером.

[Александр Авдеев]

А электронный точнее?принцип работы

Цифровой рефрактометр Milwaukee MA887 и рефрактометр Kelilong RHS-10ATC:

Цена деления (шаг измерения) тоже...1 ppt, 0.001 S.G. 

А вот погрешность цифрового ±2 ppt, ±0.002±S.G. в два раза ВЫШЕ, чем простого

±1 ppt, ±0.001±S.G. 

[xgreenx]

Пересол легко убирается. по 100 мл. осмоса доливать и через 5 минут смотреть

[AT.]

Стоимость не малая, да и погрешность большая. Он даже из-за бугра в 4 выйдет

[AT.]

Пересол легко убирается. по 100 мл. осмоса доливать и через 5 минут смотреть

А ты уверен что только доливом? Я сливал энное количество и доливал вместо него осмос, тогда разбавится

[perchikbest]

Вот редкий случай, где я с тобой полностью согласен.

Я знал, что у меня на бочку уходит 9.5 граненых стаканов соли и понятия не имел сколько это в граммах. Дальше как растворится - смотрим по рефрактометру раствор и еще с децл* добавляем если надо.

 

---------------------------------

* децл: единица измерения объема/веса/кол-ва. В данном конкретном  случае децел примерно равен четверти-трети стакана.

Ключевое слово знал. Я тоже теперь знаю, сколько мне нужно стаканчиков, но должна же быть изначально отправная точка, тем более при переходе на новую соль. Может конечно профи и знают, что какую соль не возьми, то насыпав стакан в энное кол-во литров получается такая-то плотность, но мне, как новичку, удобно было пользоваться рекомендацией производителя с последующей корректировкой по рефрактометру. Теперь то я знаю, что в моем  стаканчике примерно 90 гр соли и весами уже не пользуюсь.

[AT.]

Согласен полностью

[Александр Авдеев]

Ключевое слово знал. ... Теперь то я знаю, что в моем  стаканчике примерно 90 гр соли и весами уже не пользуюсь.

А я не согласен....что Вам дает ИМЕННО эта ЦИФРА 90 или 91 грамм... какая разница?

Не нужна такая супер точность при засоле.

Знать эту цифру (взвешивать) абсолютно не нужно. Один раз запоминаете свой необходимый объем (стакан  )

и насыпаете его каждый раз. С последующим контролем рефрактометром 

[AT.]

В общем засолил я 750 грамм на 19 л. Посмотрю что будет

[Александр Авдеев]

19 л..... имхо смешная цифра...мензуркой измерял?

А ЧТО должно БЫТЬ то? Думаю тоже что и на 20л (два ведра)

[AT.]

Нет бутылкой для воды. Мне это 5% итого две бутылки в месяц

Что по солености будет