Не надо плодить очередные мифы. В DI смоле нет никакого демона Максвелла, который бы сортировал ионы на "кошерные", то есть которые надо поглотить, и "некошерные", которые поглощать не надо. Если смола именно DI, то она поглощает все заряженные частицы (ионы), которые она должна поглотить - и фосфаты и нитраты и силикаты. Да, есть смолы, которые поглощают одни ионы чуть активнее, чем другие. Но для нас - аквариумистов - эти отличия не принципиальны.
Но никакие рассуждения о поглощении DI смолой нитратов и фосфатов не имеют ни малейшего смысла по 2 причинам.
Первая. Смола DI не занимается очисткой воды. Она её только обессоливает. Чего явно недостаточно, чтобы вода стала чистой. Но пресловутый нолик по TDS будет
Были сделаны неоднократные опыты, самый известный - Саши Пшеницына (замечательный был мужик, земля ему пухом!), который показал, что использование в МА обессоленной DI смолами даже невской воды вполне приличного качества за несколько месяцев превращает МА в болото. Для чего же используют смолу после мембран и есть ли в этом смысл? Небольшой есть. Потому что одностадийный осмос имеет низкую селективность по ряду ионов, которые для мембраны похожи на молекулы воды - в первую очередь приходят на ум силикаты и ионы бора. Что касается последнего, то воду надо сильно подщелачивать, чтобы селективность по нему сильно возросла. Это, в свою очередь, опасно выпадением на мембране карбоната кальция. Поэтому применением антиксаланта заморачиваются только в промышленности. Любители надеются на то, что всё, что проскочило через мембрану, поглотится DI смолой. Но вопрос не так прост, как может показаться. Дело в том, что DI смолу некоторые вещества отравляют, то есть она теряет свои свойства. Да, разумеется, ничего из этих веществ в питьевой воде быть не должно, но - кто-то может положить голову на плаху, что в воде, которая идёт из его крана, НИКОГДА не будет отклонений от стандарта на питьевую воду? Думаю, что смельчаков нет 
Вторая. Нитраты и фосфаты прекрасно селектируются мембраной ОО 
Поэтому единственная разумная стратегия - сначала максимально очищать воду с помощью мембран. Существуют специальные высокоселективные мембраны для одностадийной ОО очистки морской воды в питьевую. Но они требуют для своей работы крайне большого давления воды - более 50 бар, что практически невозможно в домашних условиях. Поэтому, если мы хотим получить воду с гарантированно высокой степенью очистки, которая с минимальной вероятностью отравит DI смолу, деваться от двухстадийного ОО просто некуда. А далее, когда на выходе двухстадийки получается практически полностью обессоленная вода, со следовыми (если исходная вода имела питьевое качество) количествами загрязнений, разумно использовать не какую-то смолу из каких-то мешков (иногда она даже для приготовления питьевой воды не сертифицирована) и даже не какую-то "специальную аквариумную" смолу, а гарантированно лучшую смолу - UPW grade. Это промышленный стандарт. Да, дорого. Но - подчеркну - после двухстадийного ОО в воде так мало остаётся загрязнений, что и дорогущая UPW смола работает так долго, что цена этой расходки становится пренебрежимо мала на фоне количества доочищенной воды.
Добавлю на всякий случай. Есть специальные ионобменные смолы, "заточенные" под определённые ионы. Они применяются в промышленности для разных техпроцессов. Но пытаться применять их в аквариумистике не стоит по целому комплексу причин. В первую очередь потому, что не надо ставить телегу впереди лошади. Для очистки воды есть ОО. А DI смолы - именно для "полировки" воды, можно сказать - на всякий случай. Чтоб уж нигде ничего не чесалось 
Ну и ещё один момент. Есть полимерные гранулы с различными наполнителями. Например, с оксидом/гидросксидом железа. Их иногда неправильно называют смолами, хотя поглощение идёт именно с помощью наполнителя. Процесс регенерации таких поглотителей сводится к химическому удалению (сдиранию) верхнего слоя гранулы, который напитался фосфатами. Самый известный из таких сорбентов - PO4x4.