Статью не смотрел, но могу догадаться, что соль аммония даёт слабокислую среду. В других источниках для цинка предлагали держать pH около 6, то есть не опускать сильно низко. А ЭДТА скорее всего для предотвращения реакций цинка с какими-то ионами металлов из морской воды, типа защиты от отравления активных центров.
Почитал статью, намаявшись немного с форматами и автопереводчиками (DeepL неплохо перевел, но ему надо вордовский файл подавать, а PDF-ка от японцев при этом защищенная и даже копировать текст не позволяет.
Да, ты прав, сульфат и хлорид аммония они используют в качестве буфера-подкислителя. Было достаточно добавение 0.1г сульфата аммония к 20мл тестового оразца воды, в результате у них получается pH 5.2. Пишут, что наилучший процент восстановления, 93%, достигался при pH4.5, а при использовании хлорида аммония максимальный процент восстановления составил 80%.
Они исследовали также зависимость степени восстановления от количества цинкового порошка, и пришли к выводу, что достаточно 0.4г для образца 20мл, поэтому используют 0.5г.
По поводу EDTA они пишут, что если его не добавлять, то повторное использование одного и того же фильтра с загруженным в его матрицу цинковым порошком приводило к постепенному снижению процента восстановления. Предполагают, что снижение возникает из-за увеличения концентрации ионов цинка в фильтре при восстановлении нитрат ионов,и потенциал между ионами и порошком цинка увеличивался, затрудняя восстановление. EDTA они добавляют, чтобы закомплексовать ионы цинка. С его добавлением, при повторном использовании фильтра сохранялся стабильный процент восстановления порядка 90%. Думаю, если насыпать в раствор цинковую пыль (они используют фильтр, т. к. пишут, что пыль мешает при фотометрии), трилон можно не добавлять, но можно поэкспериментировать - вдруг он повышает процент восстановления, если цинка много и он полностью растворяется в процессе теста.
Они также изучали влияние ионов хлорида натрия (3% раствор, примерно как в морской воде) и силикатов (5мг/л SiO2) на восстановление нитрата. При наличии хлорида натрия процент восстановления не изменялся, но силикаты приводили к его уменьшению. Они производили предварительную обработку образца перокси-сульфатами щелочных металлов, затем компенсировали pH и таким образом удалось уменьшить влияние силикатов на восстановление нитрата при тесте. Думаю, для нас эта часть не представляет интереса.
PS Для окрашивания они использовали "стандартную смесь 4-aminobenzene sulfonamide и 1-naphthylethyl ethylendiamine"