Ну к примеру эластичностью. Хотя тут можно скзать, что он гнется лучше стека... Но по факту эластичность дает запас прочности при коатковременных нагрузках. Далее вес. Следом прозрачность. Следом надежность швов. Легкая резка, сврление, сгибание и т. п.
Да все там лучше.
P.S. И многое и автор сам назвал
Вы видимо не особенно осведомлены во всех характеристиках стекла и акрила и как с этими материалами надо работать и эксплуатировать банки из них. Иначе ..... такого бы не написали.