Углем не выводится. Если в свежезасоленной RedSea Pro или не Pro показывает нули, то тест врет, там, обычно, перебор небольшой по иоду, чтоб с запасом было. В ReefCrystals вообще зашкаливает (в моей партии по крайней мере).
Редсишный кинетический тест на иод вполне вменяемый (тот, в котором две баночки одновременно ставят и смотрят скорость исчезания окраски) если его использовать не для получения численных значений (цифры он показывает от фонаря), а для сравнения где иода больше, где меньше.
К примеру, в одну пробирку льем свежезасоленную воду, во вторую воду из аквариума.
Если в свежезасоленной воде окраска ушла быстрее, чем в аквариумной, значит у вас в аквариуме иода меньше, чем в свежем засоле. При желании можно чуток и добавить, если оно вам надо.
Если наоборот - значит жестоко передозирован иод в аквариуме.