Сообщений в теме: 1843

[Eva_Z]

Ммммм... у меня не было хрустящих корочек... так не честно.)) Ну-ка мастер класс даешь!

[Pavel Pro]

Тогда жена должна встать и сфоткать тебя за процессом.))) В фартуке.)))
П. С. они когда один на одном лежат- сохраняют тепло. Проверено сегодня.))) Обжигала пальцы, когда в трубочку сворачивала блин тот, что был за предыдущим.))

Тогда завтра к 8:00 утра жду на блины. Увидеть воочию.

[Eva_Z]

Паша, Я? И к 8 утра??? У меня утро добрым в 8 утра не бывает и потому начинается не раньше 12-и.. т.е. его (утра) нет.))

П. С. сними на телефон-камеру, я поверю.  Это должна быть твоя рука, наливающая блин на сковороду. И так каждую субботу на протяжении месяца!

[Pavel Pro]

Ну вот, началось!)))

[Eva_Z]

Паша,УМ-НИЧ-КА!

[Eva_Z]

У меня вчера это выглядело так

Прикрепленные изображения

• 

[Eva_Z]

Тазик.))) Но 2 литра теста там точно не было.)

Прикрепленные изображения

• 

[Eva_Z]

А на масленницу ты жаришь яичницу?)))) Так чтоб разнообразие.)А то разбаловал своих.))

[Eva_Z]

Мне тут один приятель посоветовал попробовать блины с сёмгой и с сыром. Вкусно, говорит.) Надо будет на масленницу всё-таки ещё разок постараться.))

[Pavel Pro]

Мне тут один приятель посоветовал попробовать блины с сёмгой и с сыром. Вкусно, говорит.) Надо будет на масленницу всё-таки ещё разок постараться.))

Блины вкусно со всем. С сыром, с сёмгой, с икрой, со сгущёнкой, с топленым маслом и тд.
На масленицу жарим блины тоже. Но в основном это полюбому суббота.)))

[Eva_Z]

Ты блино-маньяк.))) Или блинный маньяк.))) Так я ещё никого не называла.)))

[WILL]

Блины вкусно со всем. С сыром, с сёмгой, с икрой, со сгущёнкой, с топленым маслом и тд.
На масленицу жарим блины тоже. Но в основном это полюбому суббота.)))

Еще вкусные блины с припёком!)  это когда в тесто добавляются грибы мелко нарезанные (лучше обжарить их с луком) 

На масленицу буду делать!

[Eva_Z]

Руслан, спасибо за идею!) Грибов полная морозилка, уже нарезанных.) Попробую и я.)

[WILL]

Руслан, спасибо за идею!) Грибов полная морозилка, уже нарезанных.) Попробую и я.)

да, не за что))  Тесто на молоке делаете? попробуйте на кефире 

[Pavel Pro]

да, не за что)) Тесто на молоке делаете? попробуйте на кефире

На кефире толстые блины получаются, не русские. Русские тоненькие и на воде, вот простота и вкуснота.
С при песком знаю, но не очень люблю такие делать. Ограничивается применение начинки, когда с припеком. А в простые блигы все что угодно можно внутрь завернуть.

[WILL]

На кефире толстые блины получаются, не русские. Русские тоненькие и на воде, вот простота и вкуснота.
С при песком знаю, но не очень люблю такие делать. Ограничивается применение начинки, когда с припеком. А в простые блигы все что угодно можно внутрь завернуть.

ну не правда!)) Я делаю тонкие на кефире    Причем они гораздо нежнее, чем на молоке. Многие, кто пробовал это отмечали)) 

 С припеком обычно со сметаной хорошо идут. Ну а так , у каждого свои вкусы  

[Eva_Z]

Я делаю молоко/вода.50/50 где-то, чаще на глаз. В этот раз получились довольно толстые, особенно последний. Муж пошутил, что если такой на ногу упадёт...)))) но съел, конечно же.))А так раз на раз не приходится.)На кефире именно блины ни разу не делала.

[WILL]

На масленицу покажу свои блинчики!))

Если понравятся, то рецепт тут напишу 

[Eva_Z]

Ловим на слове.)

[Pavel Pro]

На масленицу покажу свои блинчики!))
Если понравятся, то рецепт тут напишу

Рецепт сразу пишите! Будем пробовать, а вы потом свои покажете.