Вообще странное обсуждение 
Цена на товар - это некоторое компромисное число, которое устраивает и продавца и покупателя.
Если кого-то из этих двоих цена не устраивает, то она корректируется.
Согласие есть продукт при полном непротивлении сторон. Монтёр Мечников
Vladimir , если вы состоите на госслужбе и так рьяно ратуете за состояние России и налоги граждан, ваши доходы и карманы вправе считать каждый, не так ли ?
Теперь про реалии, Вы, как любитель дорогих компьютеров и машин, явно не совсем понимаете про обыденные реалии более скромных граждан, живущих на заработанные, а не заслуженные доходы. Не надо сюда приплетать ни Европу, ни запад, мы еще очень долго не будем Европой, с их культурой и доходами, но почему-то очень сильно стремимся к уровню их расходов. Даже представитель профессиональной сферы деятельности признает давление со стороны расходов в плане энергоносителей и вытекающие цены из этого. То, что поставщики живого товара, не особо считаются с нашим бизнесом, сливая весь остаток не заинтересовавший более привлекательных покупателей, тоже особой загадки не составляет. Опять же аренда в столице, будет счастье, если удастся арендовать непосредственно у государства (а тут аренда очень скромная) или владельца помещений, но, как правило без субарендаторов не обходится, оттого и цены на аренду непомерные, не так ли ?. Ну почему я не такой умный, лежал бы на песочке в тропиках и каждый месяц мне денюшка капала ?