Сообщений в теме: 114

[Zoychik]

 

вот так нагло они там растут:

 

и вопрос знатокам - что это?? это точно гриб, не трава

[Яна]

Карен, фото... ну, как все ваши фото - красиииво.... очень красиво

Т. к. полностью разделяю точку зрения, что это не поваренная книга, а коллекция очень красивых фотографий кусочка мира, который нас окружает, то - "какие афигительные фото поганок"

 

Последний твой пост напомнил, в начале 90-х, кажется, С.Курехин сделал передачу на ТВ, "Ленин-гриб". Как образец псевдонаучных и псевдоисторических рассуждений, которые приводят к абсурдным выводам - она сильно повеселила тогда... На тьюбе наверняка валяется.

[Карен]

и вопрос знатокам - что это?? это точно гриб, не трава
7.jpg

Это два вида лишайников. Лишайники - это грибы, которые научились жить в симбиозе с водорослями, их тело это смесь гриба и водоросли. Точно так же, как кораллы живут с зооксантеллами в своем теле.
Оба красивые. Листоватый зеленый называется Пельтигера, их много разных видов, конкретно как на вашей фотографии я в наших краях не видел.
А второй, тот, который белый, пушистый, в виде кустиков - какой-то вид из рода Кладония. Вот моя фотография, по моему этого же самого вида, не определял их пока:

[Карен]

Карен, фото... ну, как все ваши фото - красиииво.... очень красиво
Т. к. полностью разделяю точку зрения, что это не поваренная книга, а коллекция очень красивых фотографий кусочка мира, который нас окружает, то - "какие афигительные фото поганок"

Спасибо, Яна. А шишка не понравилась? Говорю тебе - она уже корни пустила. Вот-вот появятся первые листочки... или иголочки

[Zoychik]

Спасибо, Карен! Серый лишайник там в большом количестве, очень в нём любят сидеть боровики %) А вот эту Пельтигеру сама в первый раз увидела, хоть всю жтизнь за грибами хожу. Буду знать теперь

[Яна]

Спасибо, Яна. А шишка не понравилась? Говорю тебе - она уже корни пустила. Вот-вот появятся первые листочки... или иголочки

Про шишку хотела в личке написать, не успела, я до последнего не верила, то ты ее, правда, приклеил  

Даст корни - точно "испортит хорошую вещь" (монитор), но зато на ДВ это будет, наверное, единственная в своем роде сосна с латышскими корнями

[Карен]

1.jpg

Кстати, а что это за гриб на вашей фотографии я не знаю. Понятно, что, наверняка, называют в тех краях белыми, но это не он, что-то родственное, какой-то болетус (Яна в курсе про болетусы ), но не белый.

[Zoychik]

Да, он из болетов. В Латвии такие зовут боровиками.. вот такой же, но постарше:

[Mariakar]

Карен, шишка поразительная! Не ожидала, что сама шишка может корни пустить.
Всегда считала их просто амбаром для семян/орехов.)))
К вопросу о странных грибах. А слезивика Вам наблюдать не доводилось?

[Яна]

Плохо разбираюсь, но, кажется, эту разновидность в обиходе называют еще "боровиком", симпатичные крепыши такие с коричневыми шляпками..

 

Хм, ну, да, и теперь не удивляюсь, какое отношение балет, да еще и с ошибкой написанный, имеет к грибам

тут ведь как всегда - с умными людьми пообщаешься, глядишь, и сам за умного иногда сойдешь, если не вдаваться в подробности и глубже не копать, конечно

Расширение кругозора гастрономически, или, если хотите, через желудок, то бишь per ventriculum, (если не врет гугл-транслейт) - рулит, однако.

И тема не раскрыта, м. п. Где, например, молочные карамельки Cantharellaceae (семейство лисичковых, читайте это сами )...

[lexx8691]

Да, он из болетов. В Латвии такие зовут боровиками.. вот такой же, но постарше:

9.jpg

Я их то же с детства называл белыми/боровиками, а вот где сейчас живу их называют обабками

У меня обабок ассоциируется с подберезовиком.

Черный груздь в этих краях за поганку считали, я показал что их можно есть и они вкусные

Я всю жизнь прожил в Новосибирске, грибы собирал в радиусе до 150 км , а сейчас живу в рп Чаны, это то же Новосибирская область, 450 км от города.

А на фото у меня опенок обыкновенный, молоденький именно такой лучше всего в маринад и на стол.

[Zoychik]

Да, у нас тоже обабки - это черноголовые подберёзовики

А белые и боровики чётко делят - боровики тёмные, с бородавками на шляпе и с тёмной ножкой, а белые - более бледные и ножка у них светлая. Боровики ценятся круче

[lexx8691]

А, поровну как их звать, тем более на латыни, главное вкусные

[Zoychik]

Вот такие лучше всего

Прикрепленные изображения

• 

[lexx8691]

Договорились, захотелось чего нибудь вкусненького , заглянул в морозилку, глаз упал на клубнику, поставил оттаиваться.

Мы еще приспособились грибы морозить, очень удобно.

Вот так и знал что в этой теме не стоило писать, начали с красоты, скатились на жаренную картошку с грибами

[Zoychik]

Мы тоже в основном морозим, маринованные - это уже так, баловство, когда в морозилку не лезет
Да, тему опошлили, надо закругляться Пойду искать фотки поганок

[Mariakar]

Ну если переходить на несъедобные...

Меня на картинках всегда вот эти чудеса восхищали. Правда встретиться с большинством из них в реальности не хотела бы)))

ибо пахнут плохо большинство.. ОЧЕНЬ плохо))

 

 

 

А эт вообще синулярия какая-то... 

 

Кстати параноидальная мысль посещает меня все чаще... о том, что кораллы кожистые - это морские грибы по задумке X__x. И руки после пересадки Сарков пахнут будто бы грибами...мда.. крыша моя бедная...

 

Фотографии разумеется из интернета.

[lexx8691]

А эт вообще синулярия какая-то...

 

Кстати вкусная на маслице и с лучком

Ну вот опять я со своими кастрюлями

У нас их оленьими рожками называют, большинство боится их брать.

Когда я их принес домой и начал жарить, жена почему то засобиралась в химчистку, костюм мой отнести

[asAleksandr]

Это все равно что сказать, что и в аквариумах у нас одна мусорная рыба, потому что не съедобная.
Или, из той же оперы - приходят ко мне гости, смотрят на аквариум битком забитый кораллами, и спрашивают, чего это аквариум пустой? Рыбы то где?

Это когда приносили всякие сыроежки, свинушки или даже те же желтушки (это так лисички называют), моя бабка качала головой и говорила: "А где же грибы?". Вот говорим, неет, это все не грибы. Вот такое было представление, когда даже лисичек не собирали. А опят я и сам никогда не собирал. Если интересно по названиям то белый так и называют белый, подосиновик - боровиком, подберезовик - серым. А по каким то разновидностям, мне думается, что на внешний вид гриба влияет место произрастания. Лес хвойный или березняк, поросший травой, или немного заболоченное место с преобладанием осины, окраина леса или глубинка, и период времени. По моему все это очень влияет на внешность гриба, а подвиды это уже мы напридумывали.

 

На самом деле меня очень порадовали фотографии, сидел и вспоминал где какие. Очень давно не ходил по грибы, хотя очень люблю это занятие. Сидел разглядывал и вспоминал, что за гриб и  каких не хватает из съедобных В первую очередь самого вкусного сморчка !

 

С шишкой знакомый бардачёк, главное бутылки не перепутать.

[Mariakar]

]Кстати вкусная на маслице и с лучком

Ну вот опять я со своими кастрюлями

У нас их оленьими рожками называют, большинство боится их брать.

Когда я их принес домой и начал жарить, жена почему то засобиралась в химчистку, костюм мой отнести

У нас из стремных кулинарных опытов было:

1) Суп из дождевиков. Ой прикольные они вареные, резиновые такие, пружинят. Ессно брали самые молодые и белые.  

2) Поддубовики.

Вообще моя страсть и любовь  . Правда не я одна их люблю... найти не червивый очень сложно...Ножка так в хлам обязательно. Просто в труху. 

3) Свинушки... которые толстые.. Да их особо и экспериментом не назовешь..Жареные, жирные, по вкусу мясо птицы напоминают мне извращенке  , как и поддубовики.

4) Подгруздок черный... Ох вот они вкусные в маринаде... При жизни черные - в засолке вишневые.

 

Рогатики тоже бы побывали на сковороде, но никак не везло найти приличное количество на пожарить... 

 

Мы-то еще очень консервативных взглядов...а вот для соседей вообще поганок не существует (в 4-й категории я имею в виду):..

Горькушки, серушки, волнушки, и еще много-много что. На многие и смотреть-то страшно.

И я не знаю, какой степени червивости должен быть гриб, чтоб они его не взяли... Весь этот ужас в СОЛЬ и потом только шутки, мол "с мясом". 

 

Хотя меня грибы не только с гастрономической стороны интересуют...Как-никак отдельное загадочное царство.