Сообщений в теме: 86

[ssw]

 

 

То что я сварил с учетом оборудования(баки и т.д) - 150руб литр, а по плану было 300руб/литр, но не срослось.

Цена в 80% на дорогие экстракты солода, если варить из зерна(самим затирать солод), то получается в разы дешевле и самое главное качественней... 

 

На ебее по запросу "home beer ingredients" много всякого, уж хмелей-то точно... ждать конечно наверное невтерпеж

[yury88]

Да смысла нет тащить экстракты-это же хобби, нужно сразу думать в сторону лучшего, а это зерновое)

А хмели/дрожжи стоят дороже чем тут прямо в магазине)

[basopotam]

Юр, когда ардуину будешь приделывать? 

[yury88]

Лесом ардуину, это творческий процесс, не самогон варить) 

В выходные буду имперский стаут варить, из зерна

[yury88]

Гмм, как же сложно жить когда у тебя дома 40л пива, а его ещё нельзя пить-хожу вот периодически бутылку поверчу, проверю как надулась, мучительное ожидание...

В продолжение темы переходу на зерновое, мельницу достать не удалось(нигде нет), решил воспользоваться аналоговым методом:


P.S Руки болят как после штанги xP

[Fuz]

Юра когда мне выписывать командировку в столицу?) 

[Aleksandr]

В продолжение темы переходу на зерновое, мельницу достать не удалось(нигде нет), решил воспользоваться аналоговым методом:
P.S Руки болят как после штанги xP

Для этого можно обычную кофемолку использовать. (Если солод сухой)

PS, хочу Вас предостеречь:
то пиво которое у Вас будет полностью из своих компонентов, сразу много не пейте. Оно может и вкусное будет, но голова может оооочень сильно болеть.

[yury88]

Нельзя кофемолку, не отфильтруешь)
Я много не пью по жизни

2Fuz по факту нужно первый раз пробовать >>>20!!!<<< числа, а по хорошему выдерживать месяц)

[Pavel Pro]

Нельзя кофемолку, не отфильтруешь)
Я много не пью по жизни

2Fuz по факту нужно первый раз пробовать >>>20!!!<<< числа, а по хорошему выдерживать месяц)

Юра, зерно измельченное на кофе молоке фильтруется через кофейный фильтр.
А в таких объемах нужен аквариумный фильтровальный мешок. Я для таких целей делал полотняный мешок.
Ничего, это сначала ты так паришся с зерном. Позже перейдешь как и все - на готовое сусло из банок.
Все мы так начинали)))
Теперь ты опять новичок и можно сеазать мучаешь скиммер, в данном случае себе усложняя жизнь.
Найдешь хорошее сусло для себя и будешь добавками только заниматься, для улучшения вкуса.
Кстати, вкусное пиво на осмосе.
Да, и аккуратнее с пробками, головка не только бобов может быть, но и заснуть легко, отрубишся как здрасте!
Удачи в пивоварении и легкости в пивопитии!

[yury88]

У нас в Москве продают экстракты со всего мира, другое дело что зерновое в разы вкуснее
Спец мельницу мне привезут на этой неделе, другое дело что ждать не охота и одну варку я сделаю олдскульным методом
Кофемолкой пробовали - получается тесто, а не сусло
Короче не пишите ерунду, все должно делаться по технологии

[Pavel Pro]

Кофемолкой не нужно муку делать, а дробить зерно нужно.

[yury88]

Она оболочки рубит которые фильтруют сусло

[Pavel Pro]

Понятно все с тобой.
Время лишнее у тебя есть - парься.
Со временем поймешь, что к чему.

[yury88]

Так покажи мастер класс, пока это похоже на вредные советы которые идут в разрес с советами гуру в этом деле

[Pavel Pro]

Я уже лет пятнадцать делаю из готовых сусел. Добавляя только прлматические добавки.
Мятное пиво, красное вишневое, ну и медовой.
И мое предпочтение темные и черные сорта.
А так, с зерном парился пару лет и перешел на готовые экстракты.
Не хуже, поверь.

ЗЫ это примерно как ЖК и керамика, что лучше?
Думай сам B-), на цвет и вкус фломастеры разные.

[yury88]

Не хуже чем что? На конкурсах экстракты в основном всегда аутсайдеры
И сварить плотное пиво(4,5кг на 23л) из экстрактов-не рентабельно, лучшие виды готового пива стоят немногим дороже
Да и вообще хобби-тут что называется кому что больше нравится:
-Доширак из коробочки, просто добавь воды
-Или домашняя лапша ручной лепки...
Хотя из первого народ тоже умудряется как-то сделать конфетку xP
А вот про кофемолки, варку в чулках и прочую ерунду не надо ради бога, это хобби-нужно стремиться к лучшему

[Pavel Pro]

Про варку в чулках не знаю где ты читал.
Я говорил про полотняный фильтр для фильтрации сусла.
Когда я этим хобби увлекся не только экстрактов не было, даже зерно и хмель найти трудно было.
Я на пивоварреном заводе у технолога учился и кое какое оборудование он давал. По сравнению с гуру домашней пивоварни этот человек был известен на весь Союз в отрасли пивоварения. Развал Советского Союза был, ты даже не представляешь, что это было.
Так, что знаю как и что.
Все, на сим откланиваюсь, общаться со всезнайками-зазнайками не интересно. Я думал с тобой по человечески можно общаться.
Твоя тема, пиши везде что ты прав.

[yury88]

И слава богу, продолжение зерновой варки сегодня вечером, экстрактов больше не будет -закуплено 30кг базовых солодов и 12кг спец солодов ассорти) 

[Fuz]

Эх а я 19го в москве буду)

Ну да ладно, в следующий раз обязательно заеду)

[AlexPSK]

Какие новости?