интересно, а вготовой соли от производителя все эти элементы в какой форме? Например, тотже цитрат железа может быть в сухом виде?
Производитель не вешает в граммах все микро, они тупо присктствуют в виде загрязнения основных компонентов-солей, (причем многие уже шкалят) исключение только Zn, Mn, I, Fe, эти элементы некоторые производители добавляют сознательно, вмешать один кристаллик этих веществ в тонну соли невозможно, скорее всего просто разводят тот же сульфат железа и слегка спрыскивают готовую соль.
С правильностью форм и консервантами точно не заморачиваются.