Нет никакого "биологически ориентирован".Человек, как биологический вид, развивался в регионах, где вода имеет очень малое солесодержание. До сих пор большинство людей живет в таких регионах. Биологический вид Homo sapiens биологически ориентирован на потребление воды с низким солесодержанием.
Если это и так (что вид развивался большей частью в регионах с низким солесодержанием), то это лишь значит, что вода с низким солесодержанием не убивает человека до достижения репродуктивного возраста. Это не значит, что такая вода наиболее "правильная" для него, наиболее полезная и т.д.
У меня нет четкого мнения по обсуждаемому вопросу в целом, но аргумент про развитие не катит.
Самонадеянно.Иное мнение - просто антинаучное мракобесие.