да, при отключении питания, пружина (ооочень мощная) закрывает клапан (НЗ), но в этом собсно и прелесть, имхо.
есть головки с НЗ и НО исполнением, есть на 220 и 24 вольта, бывают с встроенным датчиком положения (правда живьем не видел)
немаловажно, что продаются почти в каждом крупном магазине специализирующимся на водоснабжении и отоплении
скорость да, медленная (там некое тело нагревается/остывает и давит на пружину... т.е. у него очень большой ресурс, ломаться то не чему особо), поэтому надо этот факт учитывать.
по мне, так это не проблема, в частности почти два года на таких клапанах работает протока в стойке, даже датчики аварийные так и не поставил, без них всё как часы
, аналогично работает автодолив в самп, клапан стоит перед осмосом (простеньким) .