На территории CV Dinar. 

Несколько великолепных моллюсков Tridacna crocea, выращенных на этой ферме. 

Тем не менее, иногда дайвинг может быть обманчив, потому что обычно вы отправляетесь увидеть самые красивые места, тогда как в других районах подводный мир может быть в довольно печальном состоянии. Наверное, почти все слышали об обесцвечивании кораллов, этот процесс затронул большое количество рифов по всему миру; к этому добавляется воздействие загрязнения, безлимитного вылова морских обитателей, применения динамита в рыбной ловле, кораблекрушений и т.п., все эти факторы сказались на кораллах и гигантских моллюсках. Это лишь несколько причин, объясняющих почему многие компании занимаются искусственным разведением разнообразных организмов для аквариумистики, а другие пытаются восстановить популяции в естественной среде. Кроме того, разведение моллюсков помогает удовлетворить спрос на гигантских моллюсков, как пищевой продукт, в странах Азии. 

Как бы то ни было, после того, как я связался с фермой, за мной заехал Аспари Рэчмен, управляющий, который организовал мне настоящий тур по предприятию. Ферма не слишком большая, но даже на небольшой территории они умудряются содержать огромное количество подопечных. На ферме около 30 больших бетонных резервуаров для выращивания и сохранения животных, и сравнительно небольшое количество других бетонных и акриловых резервуаров, используемых для различных целей. На месте имеется лаборатория и прочие строения, одно из которых используется для выращивания собственного фитопланктона, используемого в качестве корма для молодняка моллюсков, и зооксантелл. 

Здесь можно увидеть несколько предотгрузочных резервуаров. 

Множество бетонных резервуаров для выращивания и сохранения моллюсков. 

Это комната, где выращивается фитопланктон. 

На берегу имеется огромная водозаборная система, позволяющая закачивать воду непосредственно из моря, пропуская ее далее через несколько рядов направляющих лопаток, содержащих постепенно уменьшающееся количество гравия и песка, выступающих в роли фильтров. Затем вода подается по резервуарам, позволяя без особых хлопот поддерживать высокое качество воды. Для моллюсков на ранней стадии развития вода проходит через микронные фильтры с целью очищения от всевозможных паразитов. Так, на ферме получается постоянный оборот свежей чистой морской воды, без использования дополнительных способов фильтрации. В дополнительном освещении нет никакой необходимости, поскольку вполне достаточно бесплатного солнечного света. На самом деле, солнечного света столько, что для всех резервуаров предусмотрены теневые покрытия, чтобы ограничить количество света для обитателей и не допустить попадания листьев и т.п. в резервуары. 

На ферме выращивали несколько типов жестких кораллов, преимущественно Acropora и Seriatopora, а также разнообразных мягких кораллов Sarcophyton и Sinularia, и несколько других. Все они были прикреплены к небольшим кусочкам камней (о которых я расскажу далее), и изначально представляли собой фрагменты/отростки других, более крупных экземпляров. Все эти кораллы могут быть легко разрезаны или разбиты на части, и эти фрагменты будут расти, постепенно превращаясь в полноценные новые эземпляры. По сути, на ферме выполняют те же действия, что и аквариумисты, и некоторые коммерческие компании, но в значительно большем объеме и с одним важным отличием. По мере того, как фрагменты/отростки получены и прикреплены к основе, их погружают в море на несколько недель или даже месяцев. 

На ферме имеется огромное количество металлических клеток, в которые и помещаются кораллы; таким образом, они находятся все вместе и защищены от волн и хищников. Клетки размещаются на расстоянии примерно 90 м от берега на глубине около 6 метров, где они остаются достаточно продолжительное время, иногда несколько месяцев. Конечно, когда нет необходимости платить за соль, добавки и освещение, продолжительность их нахождения в море зависит от того, как быстро кораллы вырастают до необходимого размера (а на ферме предпочитают видеть их достаточно большими), вместо того, чтобы выставлять на продажу как можно скорее. 

По мере того, как кораллы вырастают достаточно большими с точки зрения сотрудников фермы, клетки достаются из моря, и кораллы размещаются уже на суше, в специальных резервуарах. Затем они упаковываются и отправляются. 

Клетки располагаются в море на глубине около 6 метров.

Перед отправкой на экспорт сотрудники фермы предпочитают выращивать кораллы до весьма убедительных размеров. 

На ферме также разводят все шесть видов гигантских моллюсков, наиболее распространенных на рынке, в частности, Tridacna crocea, T. maxima, T. derasa, T. squamosa, T. gigas и Hippopus hippopus. И кроме того, они выращивают H. porcellanus, которых я и надеялся в конце концов увидеть. Последний вид очень сложно найти в продаже; насколько я знаю, на рынке Соединенных Штатов их не было видно на протяжении нескольких лет. Я приобрел одного такого моллюска около четырех лет назад, а по словам продавца, это был первый попавший к ним экземпляр за семилетний срок их работы в этом бизнесе. Несмотря на то, что на ферме имелось не менее двух сотен взрослых экземпляров, сотрудники сообщили, что ни один из них не отправлялся в США. Как бы то ни было, тогда как с кораллами управиться, в принципе, не так сложно, моллюски требуют значительно больше труда, поскольку совершенно очевидно, что размножать их посредством деления просто невозможно.

На ферме было много голубых моллюсков Tridacna squamosa, которые тоже нечасто встречаются в США.

У них также были десятки Hippopus porcelanus, стандартного размера, которых практически невозможно найти в США.

Гигантские моллюски размножаются посредством метания икры, а значит, когда приходит время, особи выбрасывают огромное количество сперматозоидов и яйцеклеток в воду, где часть из них «встретится» со спермой и яйцами других моллюсков. Все взрослые гигантские моллюски – гермафродиты, соответственно, каждая особь может производить и сперматозоиды, и яйцеклетки. 

На ферме можно искусственно спровоцировать нерест посредством введения моллюскам небольшой дозы гормона серотонина. После того, как гормон введен в половые железы, моллюска начинает выбрасывать облака сначала сперматозоидов, а по мере истощения их запаса – яйцеклеток. Чтобы предупредить самооплодотворение моллюсков (что негативно может сказаться на генетике), моллюску дают возможность выбросить сперматозоиды, а затем перемещают в другой резервуар, где он «сбрасывает» яйцеклетки. Далее сперматозоиды собираются из воды и целенаправленно смешиваются с яйцеклетками другого моллюска. Подобная процедура проводится с многочисленными моллюсками, дабы обеспечить качественное смешение генетического материала, что способствует получению более здорового потомства. 

Это взрослые моллюски, используемые в качестве источника сперматозоидов и яйцеклеток.

После всех перечисленных процедур, яйцеклетки начинают делиться и расти, превращаясь в скором времени в плавающих личинок. На этой стадии у них все еще нет симбиотических зооксантелл, поскольку она не передается от родителей к их отпрыскам. Фрагменты кораллов, например, содержат некоторое количество зооксантелл, а вот личинкам моллюсков приходится самостоятельно добывать себе водоросли из воды посредством ее фильтрации. 

Поэтому фермеры самостоятельно выращивают зооксантеллы, используя свой собственный метод ее разведения, и добавляют небольшое количество в резервуары с личинками. Личинки поедают ее и стараются сохранить, позволяя ей размножаться внутри тканей. В резервуары добавляются другие виды фитопланктона, которые новорожденные моллюски могут использовать в качестве пищи. Достаточно странно, никто так и не определил, как этот процесс работает, однако, моллюски способны удерживать зооксантеллы живыми, переваривая при этом другие виды водорослей. 

В любом случае, вскоре плавающие личинки опускаются на дно, где начинается процесс трансформации: они утрачивают способность плавать и осваивают новую жизнь на дне. Сотрудники фермы продолжают добавлять фитопланктон еще на протяжении двух месяцев, кроме того, они начинают добавлять азотсодержащие препараты. Гигантским моллюскам требуется источник азота, они могут самостоятельно извлекать его непосредственно из морской воды в виде аммиака или нитратов, но дополнительные добавки помогают им расти значительно быстрее. Поэтому, такие вещества как нитрат аммония (аммиачная селитра) или нитрат натрия можно добавлять, чтобы ускорить процесс. 

Далее, после нахождения в резервуаре (обычно процесс занимает более одного года), моллюски как правило вырастают достаточно большими, чтобы их можно было поместить в клетки и отправить в море вместе с кораллами. На данном этапе они могут быть всего лишь 2.5-5 см в длину, в зависимости от вида, поэтому им предстоит еще длительный процесс роста до того момента, когда их можно будет продавать как полноразмерных особей. Некоторые фермы продают маленьких моллюсков, но в компании CV Dinar этого не практикуют. Я не спрашивал почему, но насколько я понял, у маленьких моллюсков уровень смертности значительно выше, тогда как взрослые особи способны переносить стресс от транспортировки гораздо лучше. 

В клетках моллюски находятся еще на протяжении трех лет. Как видите, это достаточно медленный процесс, требующий терпения и выдержки. Время сбора зависит, в основном, от видов, поскольку некоторые моллюски, например T. gigas и T. derasa, могут расти в несколько раз быстрее других, таких как T. crocea. 

Эти моллюски Hippopus hippopus провели в клетках длительное время и сейчас готовы к транспортировке.

Несмотря ни на что, сотрудники фермы постоянно вынимают сотни моллюсков, и сам процесс напоминает конвейерную ленту. Маленькие отправляются в клетках в море, а большие готовятся к транспортироке. На морском дне места для клеток вполне достаточно, поэтому их использование и хранение в море означает лишь то, что единовременно можно получать тысячи моллюсков, а на суше требуется лишь достаточно пространства для выведения молодняка и сохранения экземпляров, готовых к транспортировке. А для всех остальных этапов резервуаров не требуется. 

Между прочим, камни, необходимые в качестве основы, производятся вручную на месте: используются обычные камни и цемент; сотрудники самостоятельно производят разнообразные искусственные живые камни, размер которых варьируется от самого маленького до больших насыпей/холмов высотой 50-60 см. Как правило, они просто расстилают на земле пальмовые листья, на которых из напоминающей бетон смеси создают искусственные камни необходимого размера. По мере затвердевания цемента, такие камни отправляются на несколько месяцев в море. Таким образом, они полностью пролечиваются и на них вырастает кое-какая живность. В результате, большая часть таких камней выглядит так же привлекательно, как и живые камни, привезенные из тихоокеанского региона; продаются они как искусственно выращенные живые камни. Но, часть таких камней ферма оставляет для восстановления естественной флоры и фауны. 

Все необходимые основания и камни сотрудники производят на месте.

Напомню еще раз, многие коралловые рифы находятся в плачевном состоянии, поэтому индонезийское правительство сориентировало и направило предприятие помочь спасти ситуацию. Как сказал Аспари, им разрешено заниматься бизнесом и экспортировать кораллы и моллюсков при условии, что 10% всей выращиваемой популяции используется для восстановления местных коралловых рифов. Поэтому, сотрудники выбирают крупные искусственно выращенные живые камни, рассаживают на них различные кораллы и моллюсков, а затем располагают в местах повреждений коралловых рифов. Кроме того, в отдельных местах сотрудники фермы пытаются создать новые рифы. В любом случае, они проводят отличную работу и помогают не только аквариумистам, но и коралловым рифам. 

Сотрудники CV Dinar были исключительно любезны, доброжелательны; они – отличные специалисты; однако, у меня нет опыта практического сотрудничества с ними. Данная статья ни в коем случае не является рекламой этого предприятия, она преследует исключительно образовательные цели.